Frikadelle mit Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln und Tomatenketchup Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	235 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	235 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	979 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	5 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	9,00	3,83	–
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	60 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	34 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.730 µg (≈ 12 % NW) 12 %	736 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.400 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.447 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	196 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	102 µg (≈ 7 % NW) 7 %	43 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,43 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	5,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.966 µg (359 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	7.645 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,02	0,01	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,09	–
Vitamin E	620 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	264 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	620,00	263,83	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	660,00	280,85	–
Delta-Tocopherol	20,00	8,51	–
Alpha-Tocotrienol	12,00	5,11	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	11,00	4,68	–
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,43	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,22 g	5 g
Natrium	207 mg (≈ 14 % NW) 14 %	88 mg	1.500 mg
Chlorid	362 mg (≈ 16 % NW) 16 %	154 mg	2.300 mg
Kalium	543 mg (≈ 14 % NW) 14 %	231 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	13 mg	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	38 mg	700 mg
Schwefel	4 mg	2 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	340 µg	12.500 µg
Zink	1.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	553 µg	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	60 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,43	–
Molybdän	5,70	2,43	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	24,00	10,21	–
Zitronensäure	10,00	4,26	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	7,00	2,98	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.070 mg	455 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	590 mg	251 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	480 mg	204 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	300 mg	128 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	230 mg	98 mg	–
Maltose (Malzzucker)	71 mg	30 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	15.190 mg	6.464 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.401 mg	1.447 mg	–
Isoleucin	380 mg (≈ 25 % NW) 25 %	162 mg	1.500 mg
Leucin	610 mg (≈ 21 % NW) 21 %	260 mg	2.925 mg
Lysin	679 mg (≈ 30 % NW) 30 %	289 mg	2.250 mg
Methionin	195 mg (≈ 25 % NW) 25 %	83 mg	780 mg
Phenylalanin	356 mg (≈ 115 % NW) 115 %	151 mg	310 mg
Threonin	374 mg (≈ 33 % NW) 33 %	159 mg	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	43 mg	300 mg
Tyrosin	313 mg (≈ 17 % NW) 17 %	133 mg	1.875 mg
Valin	430 mg (≈ 22 % NW) 22 %	183 mg	1.950 mg
Arginin	557 mg	237 mg	–
Histidin	277 mg (≈ 37 % NW) 37 %	118 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	470 mg	200 mg	–
Asparaginsäure	941 mg	400 mg	–
Cystein	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	49 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.404 mg	597 mg	–
Glycin	436 mg	186 mg	–
Prolin	388 mg	165 mg	–
Serin	372 mg	158 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.280,00 mg	544,68 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	29 mg	12 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	10 mg	4 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.430 mg	1.034 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,34 mg	0,14 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,35 mg	0,15 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,38 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,38 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	110 mg	47 mg	–
Pentadecansäure	13 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.460 mg	621 mg	–
Heptadecansäure	40 mg	17 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	710 mg	302 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	30 mg	13 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.420 mg	2.732 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	24,00	10,21	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	160,00	68,09	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	71,00	30,21	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.040,00	2.570,21	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	42,55	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	12,77	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.490 mg	1.060 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,690 g	0,294 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	680,00	289,36	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,43	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,70	1,57	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,20	1,36	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	0,85	–
Omega 6 Fettsäuren	1,800 g	0,766 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.770,00	753,19	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	1,28	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,43	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	14,00	5,96	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,30	2,26	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	4,26	–
Fettsäuren, sonstige	420,00	178,72	–
Cholesterin	28 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,61:1	2,61:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	23,11:1	23,11:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g	–
Rohasche	1,6 g	0,7 g	–